Гастрономија је наука и уметност припреме, сервирања и конзумирања хране. Она обухвата широк спектар аспеката, укључујући избор и припрему састојака, технике кувања, као и културне и социјалне аспекте везане за оброке. Гастрономија не само да истражује различите кухиње и традиције, већ и утицај хране на здравље, економију и животну средину. Ова дисциплина истиче важност укуса, текстуре и презентације хране, те промовише уживање у храни као културној и друштвеној активности. Савремена гастрономија такође укључује одрживе и еколошке принципе производње и конзумације, те се бави развојем иновација у храни и пићу.
17. januar se u Japanu slavi kao Dan onigirija, u čast veza formiranih tokom zemljotresa Hanshin-Awaji. Dan promoviše deljenje hrane, sa fokusom na omiljeni onigiri rižin kuglica. Ove godine, očaravajući…