Recepty sú písomné alebo ústne návody a pokyny, ktoré popisujú postup na prípravu jedál, nápojov alebo iných produktov. V gastronómii obsahujú recepty zoznam surovín a presný postup ich spracovania, ako aj tipy na servírovanie a dekoráciu. Môžu byť zamerané na tradičné jedlá, regionálne špeciality, alebo moderné kulinárske techniky. Recepty sú často rozdelené do rôznych kategórií, ako sú predjedlá, hlavné jedlá, dezerty a nápoje. Môžu sa nachádzať v kuchárskych knihách, online databázach, časopisoch alebo na blogoch a sociálnych sieťach. Cieľom receptov je poskytnúť kuchárom a nadšencom varenia konkrétne informácie na to, aby mohli vytvoriť určité jedlo podľa odporúčaných štandardov a chutí. Taktiež umožňujú experimentovanie a kreativitu v kuchyni.
17. január sa v Japonsku oslavuje ako Deň onigiri, čím sa uctievajú väzby vytvorené počas zemetrasenia Hanshin-Awaji. Deň podporuje delenie sa o jedlo, so zameraním na obľúbenú ryžovú guľu onigiri.…