Kuchnia japońska to tradycyjny styl gotowania i podawania potraw, który pochodzi z Japonii. Charakteryzuje się różnorodnością składników i technik przygotowywania dań. W kuchni japońskiej szczególny nacisk kładzie się na świeżość, sezonowość i estetykę podania. Typowe składniki to ryż, ryby, warzywa, tofu, wodorosty oraz fermentowane produkty, takie jak sos sojowy i miso. Popularne dania to sushi, sashimi, ramen oraz tempura. Kuchnia japońska korzysta z technik gotowania na parze, smażenia oraz duszenia. Ważnym elementem jest także podawanie potraw w małych porcjach, co podkreśla różnorodność i harmonię smaków. Kuchnia japońska jest również znana ze swego wpływu na zdrowie, dzięki wysokiej zawartości białka, błonnika i niewielkiej ilości tłuszczu.
Historyczne krajobrazy Kioto stają się tłem dla unikalnej kulinarnej podróży z udziałem celebrytów i duetu komediowego Sandwichman. Aktorka z głęboką wiedzą na temat historii Kioto prowadzi grupę, odkrywając starożytne lokale…
17 stycznia obchodzony jest w Japonii jako Dzień Onigiri, upamiętniający więzi nawiązane podczas trzęsienia ziemi Hanshin-Awaji. Dzień ten promuje dzielenie się jedzeniem, ze szczególnym uwzględnieniem ulubionego ryżu onigiri. W tym…