Koken is het proces van het bereiden van voedsel door middel van warmte. Dit kan gebeuren op verschillende manieren, zoals koken, bakken, braden, grillen of stomen. Koken omvat het combineren van ingrediënten en het toepassen van kooktechnieken om gerechten te creëren die geschikt zijn voor consumptie. Het is een essentiële vaardigheid in de culinaire wereld en kan variëren van eenvoudige tot complexe recepten. Koken kan ook een culturele betekenis hebben, waarbij verschillende keukens en tradities unieke methoden en ingrediënten gebruiken om authentieke smaken en gerechten te produceren.
17 januari wordt in Japan gevierd als Onigiri-dag, ter ere van de verbindingen die zijn ontstaan tijdens de Hanshin-Awaji-aardbeving. Deze dag bevordert het delen van voedsel, met een focus op…