A tavola con Gusto
Prodotti a Km Zero, sapori tradizionali, abbinamenti moderniLa regina Miaccia
La Miaccia è la tradizionale cialda valsesiana che si gusta salata o dolce, purché sia rigorosamente preparata con il ferro tradizionale: i dischi e il lungo manico assicurano la cottura perfetta ad una pastella semplicissima eppure ricca di gusto, nata…
Sulle tracce della Toma
In Valsesia dire “formaggio” è dire Toma: una parola famigliare che risuona in ogni casa, un prodotto che davvero non manca mai sulla tavola e che porta all’orecchio le tante storie della vita negli alpeggi montani che caratterizzano questa terra. Il…
Miele e altre dolcezze
La Valsesia offre alcuni prodotti dolci molto particolari: è il caso del suo rinomato Miele, prodotto sin dai secoli antichi e oggi molto apprezzato sia in purezza che in abbinamento al tradizionale pane nero, ai formaggi e alle carni. L’itinerario…
In alto i Calici
E’ uno dei nostri itinerari preferiti: si cammina tra le colline affacciate sul massiccio del Monte Rosa per poi scoprire un vino dal sapore inconfondibile. Il nostro percorso dedicato al gusto conquista perché abbiniamo sapori e luoghi. Viaggeremo tra produttori,…