Az onigiri egy japán rice ball, amelyet főtt rizsből formálnak és gyakran töltésekkel készítenek. Az onigiriket általában háromszögletűre vagy gömb alakúra formálják, és gyakran nori alga lapokkal vonják be. A töltelékek lehetnek változatosak, például szilva, tonhal, vagy zöldség. Az onigiri népszerű street food, valamint piknikek és otthoni étkezések alkalmával is gyakori étel Japánban. Tradicionálisan az onigirit kézzel készítik, és a rizs egyedi állaga és íze a főzési és formázási módszerektől függ.
Január 17-én ünneplik az Onigiri Napot Japánban, a Hanshin-Awaji Földrengés során kialakult kapcsolatok emlékére. Ez a nap az étel megosztását népszerűsíti, a szeretett onigiri rizsgombócokra összpontosítva. Idén a Mezőgazdasági, Erdészeti…