מתכונים פשוטים הם הוראות להכנת מנות אוכל אשר נכתבו בצורה ברורה וקלה להבנה. מתכונים אלה בדרך כלל כוללים רכיבים זמינים ושיטות הכנה שאינן דורשות טכניקות מורכבות או ציוד מיוחד. המטרה של מתכונים פשוטים היא לקדם בישול ביתי נגיש, להרשים אנשים חדשים במטבח ולסייע למי שאין להם הרבה ניסיון בהכנת אוכל. מתכונים מסוג זה יכולים לכלול מאכלים כמו סלטים, פסטות, תבשילים פשוטים, קינוחים קלים ועוד. הם נועדו למי שמחפש להכין אוכל יומיומי במהירות ובקלות, בשיטות שלא דורשות זמן רב או השקעה רבה במרכיבים.
17 בינואר מצוין כיום אוניגירי ביפן, לכבוד הקשרים שנוצרו במהלך רעידת האדמה האנסין-אוואג'י. היום מעודד שיתוף מזון, עם דגש על כדורי האוניגירי האהובים. השנה, מתכון מעניין לאוניגירי ממשרד החקלאות, היער…