Reseptit tarkoittavat ohjeita tai kaavoja, joita käytetään ruoan tai juoman valmistamiseen. Ne sisältävät yleensä luettelon ainesosista ja vaiheista, joita seurataan, jotta lopputuote saadaan aikaan. Reseptit voivat vaihdella yksinkertaisista, kuten leivän paistamisesta, monimutkaisiin ruokalajeihin, jotka vaativat useita vaiheita ja erityistekniikoita. Reseptit voivat olla sekä suullisia että kirjallisia, ja ne voivat olla perinteisiä tai innovatiivisia. Ne toimivat tärkeänä työkaluna kotikokeille ja ammattilaisille, auttaen heitä saavuttamaan halutut maut ja koostumukset. Reseptien kehittämisessä voi myös olla luovuutta, jolloin kokit muuntelevat tai soveltavat aineksia ja valmistustapoja omien mieltymystensä mukaan. Reseptit voivat sisältää myös vinkkejä tai niksejä, jotka helpottavat ruoanlaittoa tai parantavat valmiin ruoan laatua.
Tammikuun 17. päivää juhlitaan Japanissa Onigiri-päivänä, joka kunnioittaa Hanshin-Awaji-maanjäristyksen aikana solmittuja yhteyksiä. Päivä edistää ruoan jakamista, erityisesti rakastetun onigiri-riisipallon ympärillä. Tänä vuonna Maatalous-, metsätalous- ja kalastusministeriön kiehtova onigiri-resepti tavoitti yli…