Retseptid on juhised või märkmed, mis kirjeldavad, kuidas valmistada toitu või jooki. Need sisaldavad tavaliselt koostisosade nimekirja ja tegevusjuhiseid, mille järgi on võimalik toidutootmine või -valmistamine teostada. Retseptid võivad varieeruda lihtsatest suupistetest keerukamate toitudeni, hõlmates erinevaid toiduvalmistamise tehnikaid ja stiile. Nad on olulised nii kodukokkade kui ka professionaalsete kokkade jaoks, et luua maitsvaid roogasid kooskõlas ettenähtud maitsete ja tekstuuridega. Retsepte saab leida raamatutes, ajakirjades ja veebis, ning need võivad olla pärit erinevatest kultuuridest, peegeldades kohalikke kombeid ja koostisosade kergesti kätte saamist.
17. jaanuar on Jaapanis Onigiri päev, mis austab seoseid, mis tekkisid Hanshin-Awaji maavärina ajal. Ese promovib toidu jagamist, keskendudes armastatud onigiri riisipallile. Sellel aastal jõudis Põllumajanduse, Metsanduse ja Kalapüügi ministeeriumi…