Onigiri, también conocido como bolita de arroz o omusubi, es un alimento japonés que consiste en una bola o triángulo de arroz, a menudo con un relleno en su interior y envuelto en una lámina de alga nori. Se prepara cuajando arroz glutinoso que se sazona típicamente con sal. Los rellenos pueden variar, incluyendo ingredientes como salmón, ciruelas encurtidas (umeboshi), atún o verduras. El onigiri es un alimento muy popular en Japón, tanto para el consumo diario como para llevar en picnics o como un tentempié. Su versatilidad y facilidad de transporte lo convierten en una opción práctica para muchas personas.
El 17 de enero se celebra como el Día del Onigiri en Japón, honrando las conexiones formadas durante el Terremoto Hanshin-Awaji. El día promueve compartir comida, con un enfoque en…