Ονιγκίρι είναι ένα είδος ιαπωνικού σνακ που παρασκευάζεται από ρύζι, συνήθως κολλητερό και μαγειρεμένο, το οποίο σχηματίζεται σε τριγωνικό ή στρογγυλό σχήμα και συχνά γεμίζεται με διάφορες γέμισης όπως ψάρι, λαχανικά ή άλλες γεύσεις. Συνήθως περιβάλλεται από φύλλο φύκι, γνωστό ως νόρι, και μπορεί να προσφερθεί και με καρυκεύματα, όπως αλάτι ή σουσάμι. Το ονιγκίρι είναι δημοφιλές ως γεύμα σε ταβέρνες, εστιατόρια ή σούπερ μάρκετ στην Ιαπωνία και συχνά καταναλώνεται ως γεύμα εν κινήσει λόγω της πρακτικής του μορφής.
Η 17η Ιανουαρίου γιορτάζεται ως Ημέρα Ονιγκίρι στην Ιαπωνία, τιμώντας τις σχέσεις που σχηματίστηκαν κατά τη διάρκεια του σεισμού Χανσίν-Αουατζί. Η ημέρα προάγει τηνShare food, με επίκεντρο το αγαπημένο ονιγκίρι.…