Opskrifter er detaljerede vejledninger, der beskriver, hvordan man tilbereder en ret eller et produkt. De indeholder typisk en liste over ingredienser, mængder og trin for trin-instruktioner til madlavning, bagning eller fremstilling af forskellige retter. Opskrifter kan variere i kompleksitet, fra simple retter til avancerede kulinariske teknikker. De bruges af både amatører og professionelle kokke til at sikre, at retter laves korrekt og smager godt. Opskrifter kan findes i kogebøger, på madlavningswebsites, i madblogs og gennem videoer, og de kan også tilpasses individuelle præferencer eller kostbehov.
17. januar fejres som Onigiri-dag i Japan og hylder forbindelser dannet under Hanshin-Awaji-jordskælvet. Dagen fremmer maddeling med fokus på den elskede onigiri risbold. I år har en fængslende onigiri-opskrift fra…