Японската кухня е стил на готвене и хранене, произхождащ от Япония, известен със своето внимание към свежестта на съставките, естетиката на сервирането и разнообразието на вкусове. Основни елементи на японската кухня включват ориз, риба, морски дарове, соеви продукти и зеленчуци. Приготвянето на храната често се съобразява с сезонността и високото качество на съставките. Японската кухня е известна с традиционни ястия като суши, рамен, темпура и такояки, както и с разнообразие от сосове и подправки като соя, мисо и паста от червен боб. Важен аспект на японската кухня е концепцията за умами, което е петият вкус, който допринася за дълбочината на вкусовете. Японските ястия обикновено се сервират в опит, да се постигне хармония и баланс между вкус, цветове и текстури. Японската кухня е затвърдена и в световен мащаб заради уникалността и въздействието си върху глобалните кулинарни практики.
Историческият ландшафт на Киото задава сцената за уникално кулинарно пътешествие с участието на знаменитости и комедийната двойка Sandwichman. Актрисата, притежаваща дълбоки познания за историята на Киото, ръководи групата, разкривайки древни…
17 януари се отбелязва като Ден на онгири в Япония, в чест на връзките, създадени по време на земетресението Ханшин-Аваджи. Денят насърчава споделянето на храна, с акцент върху обичаното оризово…